Ruokavisan voiton vei Jyväskylän normaalikoulu – voitokas video osoittaa arjen taitoja

Tiedote

Ruokavisa on yläkouluille suunnattu ruokakasvatuksen opetuskokonaisuus, joka opettaa ruoan reittiä ja fiksua kuluttamista. Finaalissa voitosta kilpaili kolme oppilasryhmää, joiden tehtävänä oli ideoida kestävää ruoka-arkea. ”Ruoka voi olla yhtä aikaa helppoa, herkullista ja hyvin tuotettua”, kuvaavat nuoret videossaan.

Osaamiskilpailun voitto meni Jyväskylän normaalikoulun yseille, jotka ideoivat kestävän, maistuvan ja suomalaisiin ravitsemussuosituksiin pohjautuvan ruokalistan yhden päivän ajalle. Valtakunnallisten alkuerien perusteella loppukilpailussa kisailivat myös Tupoksen koulu Limingasta ja Maijamäen/Kalevanniemen koulu Naantalista. Kilpailun alkukarsintaan osallistui yli 2 100 yläkoululaista ympäri Suomen. 

VISA HERÄTTI OPPILAISSA INNOSTUSTA JA KESKUSTELUA 

Ruokavisaan sisältyy oppimateriaali sekä visa, joka testaa opittuja asioita. Ruokavisa tutustuttaa yläkoululaiset ruokaketjun vastuullisuuteen vuosittain vaihtuvien teemojen avulla. Tänä keväänä aihetta lähestyttiin erityisesti kananmunan, siipikarjanlihan ja elintarvikejalostuksen näkökulmista. Ruokavisan teemat herättivät hyvää keskustelua esimerkiksi ruoan jalostamiseen liittyvissä kysymyksissä.  

Voittajaryhmää luotsannut kotitalousopettaja Emmi Kalaniemi Jyväskylän normaalikoulusta kertoo osallistuneensa Ruokavisaan monen ryhmän kanssa, sillä opetuskokonaisuus soveltuu kotitalousopetukseen loistavasti. Myös nuoret ottivat visan innolla vastaan. 

– Oppilaat suhtautuivat alusta alkaen visaan hyvin, sillä otimme aina yhden aiheen kerrallaan, ja valmistimme siihen liittyvän menun tunnin päätteeksi. Jo alussa kilpailuvietti oli kova, ja se varmaankin vaikutti suotuisasti lopputulokseen. Opiskelijat tsemppasivat toisiaan myös ennen osaamiskilpailua, kertoo kotitalousopettaja Emmi Kalaniemi. 

RESEPTI KESTÄVÄÄN RUOKA-ARKEEN: HELPPOA, HERKULLISTA JA HYVIN TUOTETTUA 

Loppukilpailutehtävässä yläkoululaiset kertoivat, mistä kestävä ruoka-arki koostuu. Oppilaiden laatima ruokalista ja ruokavalintojen perustelut esiteltiin videon muodossa. Tehtävän tarkoituksena oli selvittää, miten suomalaiset ravitsemussuositukset ja kestävän kehityksen tavoitteet on osattu ottaa huomioon ruokavalinnoissa. Lisäksi tehtävä kannusti harjoittamaan yhteistyö- ja vuorovaikutustaitoja.  

Kaikissa loppukisatehtävissä korostuivat kotimaisuus, monipuolisuus sekä ruoanvalmistuksen helppous ja nopeus. 

Voittaja erottui joukosta oivaltavalla ateriasuunnittelulla sekä monipuolisilla perusteluilla. Suomalaisten ravitsemussuositusten ja kestävän kehityksen tavoitteiden lisäksi ruokalistassa otettiin huomioon arjen ruokahuollon helpottaminen, ruokahävikin pienentäminen ja ruoan nautinnollisuus. Myös oppilaiden motivaatio tehtävän tekemiseen näkyy videosta. 

– Lopputyön opiskelijat toteuttivat innolla ja olivat erittäin motivoituneita. On aivan upeaa, että ryhmän hyvä yhteishenki näkyi tällä tavoin luokan ulkopuolelle. Olen heistä suunnattoman ylpeä, kuvaa kotitalousopettaja Emmi Kalaniemi. 

Voittajajoukkue palkitaan sekä ryhmä- että koulutasolla: voittajakoulun kotitalousluokkaan tarjotaan
1 000 euron arvoinen keittiövälinesetti, jonka lisäksi voittajaryhmä palkitaan yhteisellä ravintolakokemuksella. Palkinnot mahdollistavat Ruokatieto Yhdistys ry, Suomen Siipikarjaliitto ry, Suomen Broileryhdistys ry ja Heirol Oy. Lisäksi MTK ry tarjoaa voittajille henkilökohtaiset muistamiset. 
 

Ruokavisan logot ja voittajien video ladattavissa täältä

Ruokavisa 2022 –osaamiskilpailun voittajajoukkueen valitsi ammattilaisraati. Tuomaristoon kuuluvat: 
– opetusneuvos Marjaana Manninen Opetushallituksesta 
– toiminnanjohtaja Tarkko Nuutinen Kotitalousopettajien liitosta 
– ruokamarkkina-asiantuntija Heidi Siivonen MTK ry:stä 
– siipikarja-asiantuntija Veera Lehtilä Siipikarjaliitosta 
– ruokakasvatuksen asiantuntija Noora Laukkanen Ruokatiedosta 
 

Ruokavisa on yläkouluille suunnattu ruokakasvatuksen opetuskokonaisuus – materiaalit vapaasti käytettävissä 
 
Visan tavoitteena on tutustuttaa nuoret ruokaketjun vastuullisuuteen pellolta pöytään, lisätä arvostusta ruuantekijöitä kohtaan sekä vahvistaa nuorten osaamista vastuullisina kuluttajina. Visaan voivat osallistua kaikki Suomen yläkoulun opettajat opetusryhmiensä kanssa oppiaineeseen katsomatta. Ruokavisa on vakiinnuttanut asemaansa osana koulujen ruokakasvatusta, ja se käytiin tänä lukuvuonna jo 12. kertaa. Kaikkiaan Ruokavisa on tavoittanut yli 22 000 oppilasta kautta maan. Ruokavisan lähtökohtana on YK:n Kestävän kehityksen toimintaohjelma Agenda 2030 ja erityisesti sen vastuullisen kuluttamisen tavoite. 

Ruokavisan opetusmateriaalit ja visa ovat kaikkien vapaasti käytettävissä myös visa-ajan jälkeen. Opetuskokonaisuuteen kuuluvat diasarjat tehtävineen löytyvät Ruokavisan opeoppaasta nimellä Siipikarja-ala – opettajalle ja visan pääsee täyttämään Ruokavisan sivustolla
 

Lisätietoja  
Emmi Kalaniemi  
Kotitalousopettaja  
Jyväskylän normaalikoulu, Jyväskylä  
emmi.p.kalaniemi(at)jyu.fi 

Sari Saine  
Kotitalousopettaja  
Maijamäen/Kalevanniemen koulu, Naantali  
sarisaine(at)hotmail.com  
p. +358 40 522 0370  

Ulla Luhtavaara  
Kotitalousopettaja  
Tupoksen koulu, Liminka  
ulla.luhtavaara(at)edu.liminka.fi  
p. +358 40 565 6819  

Noora Laukkanen 
ruokakasvatuksen asiantuntija 
Ruokatieto Yhdistys ry 
noora.laukkanen(at)ruokatieto.fi 
p. +358 44 236 0039  
 

Ruokatieto Yhdistys ry:n missio on ”rakkaudesta oman maan ruokaan”. Tehtävänämme on edistää suomalaisen ruokaketjun menestystä ja ruokakulttuuria tekemällä tunnetuksi osaamista ja työtä pellolta pöytään. Ytimessä on suomalaisen ruoan arvostetuin alkuperämerkki Hyvää Suomesta. Yli 350 jäsentä ja merkinhaltijaa edustavat alan toimijoita monipuolisesti.   
   

Seuraa Ruokatietoa somessa!    
Facebook.com/Ruokatieto.fi    
Twitter.com/Ruokatieto   
Instagram.com/Ruokatieto  
#ruokavisa #ruokakasvatus 

ruokavisa_2022_yhteistyokumppanien_logot.jpg

Muut ajankohtaiset

Kaikki ajankohtaiset

22.4.2024 Tiedote

Lempäälän ruokapalvelu on Vuoden ruokakasvattaja – kunniamaininta Marjo Sundströmille

Vuoden ruokakasvattajaksi on valittu Lempäälän ruokapalvelu ja erityisesti siellä toimiva ruokakasvatuksen tiimi, johon kuuluvat…

19.4.2024 Tiedote

Ruokavisan voittoon kokkasi Lohtajan koulun joukkue

Lohtajan koulun suoritus ylsi tämän vuoden Ruokavisan voittoon. Lohtajan menussa kohtasivat viljatuotteet, kauden kala…

25.3.2024 Tiedote

Ruokavisan finaaliin joukkueet Kuulammen ja Lohtajan kouluista sekä Hankoniemen yläasteelta

Ruokavisa on tältä vuodelta visailtu. Kiitos kaikille Ruokavisan alkukarsintoihin osallistuneille oppilaille ja opettajille!

26.2.2024 Uutinen

Kuinka koulunäkki valmistuu?

Tervetuloa mukaan seuraamaan, miten näkkileipä valmistuu Kotkan koulunäkkitehtaalla! Järjestämme yhdessä Ruokakasvatusyhdistys Ruukun kanssa kaksi…

12.2.2024 Yleinen

Kenestä Vuoden ruokakasvattaja? 

Ruokatieto myöntää vuosittain Vuoden ruokakasvattaja -huomionosoituksen ruokakasvatuksen saralla ansioituneelle toimijalle, joka voi olla henkilö,…

2.2.2024 Uutinen

Haemme kahta kesätyöntekijää

Ruokatieto Yhdistys ry on yleishyödyllinen voittoa tavoittelematon yhdistys, tehtävänä on suomalaisen ruoan ja ruoan…

11.1.2024 Uutinen

Ruokakasvatus ja maistuvat ammatit esillä Educassa, tavataan osastollamme!

Tervetuloa saamaan ideoita, vinkkejä ja materiaaleja ruokakasvatustyöhön! Löydät meidät Educasta 26.-27.1.2024 osastolta 6s41.

16.12.2023 Uutinen

30-vuotias Hyvää Suomesta -merkki juhlii työn merkeissä, rakkaudesta oman maan ruokaan

Nykypäivänä miltei kaikki suomalaiset tunnistavat elintarvikepakkauksista löytyvän sinivalkoisen joutsenen. Myös Joutsenlippuna tunnettu Hyvää Suomesta…

12.12.2023 Tiedote

Ruokavisa 2024 -oppimateriaali on julkaistu – teemana viljan reitti pellolta pöytään

Ruokavisan teemana on tällä kertaa vilja ja koko viljaketjun toiminta alkutuotannosta kuluttajalle. Viljalla on…

17.11.2023 Tiedote

Hyvää Suomesta -tuotteissa raaka-aineiden kotimaisuusaste pysynyt korkeana – kasvispainotteista kasvua uutuuksissa 

Viime vuodesta Hyvää Suomesta -merkittyjen tuotteiden määrän kasvua vauhdittivat mm. leipomo- ja kasvistuotteet sekä…

9.10.2023 Tiedote

Hävikki-battle opettaa nuoria ruokahävikin vähentämiseen – kilpailun voittajat Helsingistä ja Maalahdesta

Hävikki-battlessa tehtiin tänäkin vuonna satoja upeita annoksia ja opittiin torjumaan hävikkiä. Lähes 7600 yläkoulun…

6.10.2023 Tiedote

Elli Siltala jatkaa Ruokatieto Yhdistyksen hallituksen puheenjohtajana

Ruokatieto Yhdistys ry:n vuosikokous 4.10. valitsi hallituksen puheenjohtajaksi johtaja Elli Siltalan Valio Oy:stä ja…

Siirry takaisin sivun alkuun