Hyvän ruuan ja oluen ystäviä ilahduttaa, että maltaisille makumatkoille pääsee nyt entistä useammissa ja korkeatasoisemmissa panimoravintoloissa eri puolilla Suomea. Uutta on se, että oluen ja ruuan liitto on saumaton.

Ensimmäiseksi eläinsuojeluasiamieheksi maa- ja metsätalousministeriöön on valittu eläinlääketieteen lisensiaatti Sari Salminen. Tuoreen eläinsuojeluasiamiehen tehtävänä on edistää ja parantaa eläinten hyvinvointia yhteiskunnan eri osa-alueilla. Ministeri Koskinen odottaa pestistä näkyvää ja tuntuvaa.

Torjunta-aineiden jäämiä esiintyi Suomessa myydyissä elintarvikkeissa vuonna 2011 vähemmän kuin aikaisemmin. Eviran tuoreen julkaisun mukaan kaikista tuhannesta tutkitusta tuotteesta 53 prosenttia ja Suomessa viljellyistä 30 prosenttia sisälsi havaittavia määriä kasvinsuojeluaineita.

Elintarviketeollisuusliitto on tehnyt Euroopan komissiolle kantelun Suomen makeis-, jäätelö- ja virvoitusjuomaverosta. Liiton mielestä valmistevero syrjii joitain tuotteita ja muodostaa kielletyn valtion tuen sen ulkopuolelle jääville tuotteille. Tuki edellyttäisi komission lupaa, jota Suomella ei ole.

Juhannusviikko avaa suomalaisten varhaisperunoiden huippusesongin. Viljelijöiden mukaan pääsato nostetaan markkinoille juhannuksen molemmin puolin. Säät ovat suosineet varhaisperunan kasvua ja varmistaneet hyvän laadun.

Ruuanvalmistukseen käytettiin vuonna 2009 keskimäärin 73 minuuttia vuorokaudessa, kun vuonna 1999 siihen kului 80 minuuttia. Sen sijaan pikkulasten ja lemmikkien hoitoon käytetään entistä enemmän aikaa, kertoo tuore Kuluttajatutkimuskeskuksen tutkimus.

Suomalaisten suosituin ruokalaji on edelleen jauhelihakastike. Se on pitänyt pintansa jo vuosia. Myös kala innostaa, paistettu kala jäi täpärästi suosituimpien ruokalajien listalla kakkoseksi ja kolmanneksi nousi pihvi/leike ohi viime vuoden kolmosen lihapullien.

Suomalaiset yhdistävät vastuulliseen ruuantuotantoon ennen kaikkea selkeät ja avoimet tuotetiedot, turvallisen ruuan ja tuotantoeläinten hyvinvoinnista huolehtimisen. Elintarvikkeen valmistajasta on kiinnostunut kolme neljästä, mutta alle puolet katsoo tuntemiensa yritysten toimivan vastuullisesti.

Ruokakauppojen, ravintoloiden ja suurkeittiöiden elintarvikevalvonnan tietoja alettiin toukokuun alusta julkaista verkossa Oiva-sivustolla. Noin tuhannesta kuntien tähän mennessä tarkastamasta yrityksestä valtaosa on saanut hymyilevän tuloksen.