Lapsiperheet kokevat arkiruokailussa vaikeimmaksi suunnitella aterioista monipuolisia ja sovittaa ne perheen aikatauluihin. Perheissä suhtaudutaan myönteisesti etenkin kotiruokaan, terveellisyyteen, kotimaisuuteen, liharuokiin ja kouluruokaan, osoitti tuore kysely. Niitä kannatti selvästi yli puolet perheistä.

Euroopan komissio kysyy kansalaisilta vinkkejä paikallisen ruuan uudeksi nimeksi. Nyt käytössä on ollut käsite local farm products, paikalliset maatilan tuotteet. Nimityksen tulisi kuvastaa tilatuotantoa ja lyhyitä toimitusketjuja.

Luomualan ja lähiruuan kehittämisen tavoitteet vuoteen 2020 asti on lyöty hallituksessa lukkoon. Luomu- ja lähiruokaa halutaan lisää markkinoille, kuntakeittiöihin ja tuotekehitykseen. Kehittämisohjelmat on rakennettu yhdessä hallinnon ja ruoka-alan yritysten ja organisaatioiden kanssa.

Suomalaisen ruuanlaiton tulevaisuus on vankoissa käsissä, sillä kokki Ismo Sipeläinen on voittanut Pohjoismaiden nuorten kokkien välisen kilpailun. Voitto tuli Suomeen ensimmäistä kertaa. Hopealle jäi Thomas Sjögren länsinaapuri Ruotsista ja pronssille Norjan Kristin Skogen.

Tänään perjantaina vietetään kansainvälistä ruokavallankumouspäivää Food Revoluton Dayta. Sen tarkoituksena on rohkaista ihmisiä opettelemaan ja jakamaan keittotaitoja sekä paikallista ruokatietämystä. Mottona on: Keitä, jaa, elä.

Normaalipainoisten ja ylipainoisten äitien äidinmaidon rasvahappokoostumuksessa on eroja. Ylipainoisten äitien maidossa on keskimäärin kuusi prosenttia enemmän tyydyttyneitä rasvahappoja kuin normaalipainoisten äitien maidossa, osoittaa tekeillä oleva suomalainen väitöstutkimus.

Vuoden eläinlääkäriksi 2013 on valittu johtaja, eläinlääketieteen tohtori, dosentti Riitta Maijala. Hän johtaa opetus- ja kulttuuriministeriön tiedepolitiikan aluetta. Eläinlääkärikollegat pitävät Maijalaa ansioituneena ruuan riskinarvioinnin, elintarviketurvallisuuden ja tutkimuksen edistäjänä.

Öljyhamppu on kuuden vuoden katkon jälkeen palautettu EU:n tukikelpoisten viljelykasvien listalle. Hampulla uskotaan olevan paljon käyttömahdollisuuksia ihmisten ruokapöydän lisäksi kuidun raaka-aineena, tuotantoeläinten rehuna ja jopa lääkkeenä.

Makkaramyllyt käyntiin ja uunit kuumiksi! Ensimmäinen ruokakäsityöläisyyden Pohjoismaiden mestaruuskilpailu järjestetään lokakuussa Ruotsissa. Tarkoituksena on sparrata pieniä, tuotekehitykseensä satsaavia ruokayrittäjiä, joille laatu ja maku ovat avaintekijöitä.